Nel mio laboratorio di pastry chef la tradizione ha un posto d’onore. Anche quando arriva Pasqua, da Nilde i dolci tradizionali non si discutono, ma si innovano con creatività. Ed è da questo modo di guardare alle ricette originali che sono nate le mie nuove colombe artigianali.
Curiosi di conoscere i gusti che vi farò assaggiare in questa Pasqua 2019 nella mia pasticceria a Taranto? Continuate a leggere per scoprirli!
Oltre la tradizione delle colombe artigianali classiche
Amo preparare i dolci delle festività perché posso unire la mia profonda ammirazione verso la tradizione e la mia voglia di innovazione: è con loro che mi sono misurata con le grandi lezioni dei maestri ed è su di loro che ho sperimentato i miei primi tentativi creativi.
La scelta delle materie prime di migliore qualità, con lievito madre vivo e la cura per il dettaglio rimangono i punti fermi per far nascere le colombe artigianali di Nilde, ma a questi aggiunto un po’ di fantasia nelle varietà del gusto.
Gli amanti della ricetta classica del dolce pasquale per eccellenza non resteranno delusi: la colomba pasquale classica resta sempre tra le prime ad essere sfornate nel mio laboratorio. Ogni anno, però, mi piace sperimentare nuovi accostamenti e farvi assaggiare nuovi gusti.
Quest’anno vi proponiamo le varietà di colombe artigianali zenzero e albicocca, cioccolato e pera, frutti rossi e pistacchio e la nuova specialità del 2019: la colomba pasquale mandarino e zafferano del Salento, per scoprire i sapori della nostra terra.
Nuovo look per le colombe artigianali di Nilde
Ma questa non è l’unica novità! A cambiare, infatti, non saranno solo i gusti delle mie colombe artigianali, ma anche la loro veste, con un packaging rinnovato e sfizioso. Questo nuovo look renderà la colomba pasquale un omaggio ancora più originale da regalare durante la Pasqua.
Quale sarà il vostro gusto preferito? Vi aspetto in negozio, in via Campania 113, a Taranto, per scoprirli tutti!
