Il fiore di ciliegio ed i suoi colori hanno ispirato i miei dessert per la festa della donna 2020. Simbolo di felicità, benessere e nascita, il fiore di ciliegio rappresenta la bellezza interiore di ogni donna.

È un dolce che regala una piacevole sensazione di freschezza.

Per realizzarlo, ho usato una base morbida di biscotto e per conferire maggiore sofficità, ho aggiunto frutti rossi freschi senza utilizzare bagne.

Successivamente ho inserito un cuore morbido al mirtillo e fragola con un inserto di confit al lampone; tutto questo racchiuso da un cremoso agli agrumi.

Un’esplosione di profumi.

Origine festa della donna

Ma come ha avuto origine l’8 Marzo?

La festa della donna nasce nel Febbraio 1909 negli Stati Uniti, su iniziativa del partito socialista americano.

Fino al 1921, però, ogni nazione aveva un giorno diverso dell’anno adibito ai festeggiamenti.

Dopo la seconda conferenza delle donne comuniste a Mosca, viene poi approvata un’unica data per le celebrazioni della festa della donna.

Alcune tradizioni fanno anche riferimento a un episodio accaduto negli Stati Uniti, nel 1857, quando alcune operaie in fabbrica persero la vita a causa di un incendio. Questo è un falso storico, anche se in realtà ci fu un vero incendio ma in un giorno diverso e in altre circostanze.

Questo giorno rappresenta la battaglia sulla rivendicazione dei diritti delle donne, tra i quali il diritto di voto. Negli anni cambiano le società, le politiche nazionali ed internazionali, ma la festa della donna ruota sempre attorno all’emancipazione femminile che tutt’oggi purtroppo non è ancora completa.

Con le mie creazioni vorrei regalare un momento di piacere e dolcezza a tutte le donne.

Buona festa della donna!

Nilde Diciolla, Pastry Chef per passione

Continuate a seguirmi sulle pagine Facebook per restare aggiornati: Nilde Diciolla e Nilde Store.

Per leggere altri articoli, clicca qui.